Les Pays-Bas remportent le World AeroPress Championship 2019

Londres a été le témoin privilégié d’une des grandes fêtes du café : le Championnat du Monde d’AeroPress 2019 (a.k.a le World AeroPress Championship 2019). 65 participants, représentant chacun un pays, s’affrontaient ce dimanche 24 novembre pour le titre suprême. Notre français, Alexis Gagnaire (Kawa Coffee) termine à une superbe troisième place. Et c’est Wendelien van Bunnik-Verve des Pays-Bas qui remporte l’édition 2019 !

Les participants ont d’abord eu 4 heures pour découvrir le café officiel de la compétition (tenu secret pour l’égalité des chances) et adapter leurs différentes recettes avant le premier round. Alignés par 3 dans des rounds éliminatoires (avec repêchage) ils n’ont que 8 minutes pour préparer un minimum de 150ml de café, issu obligatoirement de l’AeroPress; le filtre utilisé restant à la discrétion de chaque participant. Les 3 juges, après avoir cuppé les tasses des 3 participants montrent du doigt leur café préféré. Le gagnant passe à la manche suivante, jusqu’au podium final. En cas d’égalité, et cela s’est notamment vu cette année durant le quart de final entre Barhein, Argentine, c’est le juge principal qui départage les compétiteurs.

Le café officiel de cet année était torréfié par Ozone Coffe Roasters.