La chinoise Jia Ning Du est le nouveau champion mondial de Brewing, et remporte, à Boston (pendant la Specialty Coffee Expo), la World Brewers Cup 2019, après trois jours de compétition et 45 pays qui s’affrontaient pour le titre suprême. La barista s’est notamment démarquée en servant 4 tasses aux 3 juges, afin de déguster avec eux la tasse finale, pour se sentir « comme dans un coffee shop« . A noter que dans l’autre épreuve, le World Barista 2019, c’est la sud-coréenne Jooyeon Jeon qui s’impose.
Vous pouvez revoir la prestation de la gagnante (à partir de 17 minutes 30) :
1. Jia Ning Du – Chine
2. Patrik Rolf – Suède
3. Alessandro Galtieri – Italie
4. Chikako Nakai – Japon
5. Hsu Shih Yuan – Taiwan
6. Daniel Hofstetter – Suisse
Les 6 finalistes de la World Brewers Cup 2019. Photo : World Coffee Events
Retrouvez toutes les informations sur la compétition sur la page officielle du World Coffee Events.
