News
Le robusta de spécialité peut-il s’imposer ?
Le robusta a mauvaise presse : bas de gamme, surproduction, mauvaise qualité, prix ...
Evènements
Championnats du monde / France du café 2021 : où et quand ?
Avec la crise sanitaire, le calendrier des championnats du café 2021 a été ...
Evènements
Le Paris Café Festival revient en force en 2021
Avec plus de 6000 visiteurs attendus en 2021, le Paris Café Festival est ...
Livres & Magazines
On a lu : Standart n°23
Le Standart 23 fait la part belle à la technique : histoire de ...
Evènements
La SCA lance le Green Coffee Summit
La Specialty Coffee Association lance le Green Coffee Summit, les 25 et 26 ...
Culture café
Le boom de la box café
C'est un phénomène à côté duquel aucun consommateur ne pourra passer : la ...
News
Découverte du Coffea stenophylla, une espèce de café prometteuse
L'espèce sauvage et menacée d’Afrique de l’Ouest, Coffea stenophylla, vient d’être redécouverte par ...
News
Café de Colombie : connaître le pays pour en comprendre le produit. Partie 3/3.
Dernier volet de notre série sur le café de Colombie avec CATA EXPORT, ...
Evènements
La Specialty Coffee Association et le Collectif café se rapprochent
Le Collectif Café et la SCA France renforcent leur collaboration pour l’organisation du ...
News
La macro-oxygénation, un nouveau process de traitement du café
Depuis plusieurs années, l'équipe des Cafés Lugat travaille sur un nouveau process : ...
